Partiendo del contacto con coros, bandas y orquestas a lo largo de su experiencia profesional, y derivado del acercamiento al “Sistema Nacional de Orquestas y Coros Juveniles e Infantiles de Venezuela" - creado y coordinado hasta ese momento por el Maestro José Antonio Abreu -, el Maestro Pastor comienza la gestación de proyectos educativos enfocados a la música sinfónica. Este proceso obliga al propio redescubrimiento y crecimiento en las habilidades propias de la dirección de orquestas sinfónicas, integradas por músicos profesionales. Con base en el trabajo como docente, integrador y formador de orquestas, el Maestro Pastor ha podido trabajar en proyectos de muy diversa índole, especialmente en el estudio de grabación "Estudio 13”, como director musical, arreglista y director de los proyectos privados que se han llevado a cabo en esta casa productora.